包子成本核算
全自動包子機使用三變頻來控制的,對于面和餡的大小都是可以調(diào)整自如的,包子機,使用的時候更加的方便,精1確度非常高,自動包子機價格,避免了傳統(tǒng)機器生產(chǎn)包子的時候出現(xiàn)的走餡不穩(wěn)的情況,做到了不傷害面筋、褶皺更加漂亮的效果,要人工生產(chǎn)出來的包子更加的干凈、衛(wèi)生、成本低、效率高、避免了污染和傳1染1病的發(fā)生。全自動包子機的成型系統(tǒng)、輸面系統(tǒng)、輸餡系統(tǒng)都是獨立的單機帶動的,可以防止機器在運行的時候出現(xiàn)連帶的情況,延長了全自動包子機的使用壽命和產(chǎn)品的美觀性,是一款非常理想的機器。
包子機保養(yǎng)事項:
1、每日工作完畢后需將全自動包子機臺上的面粉及料面皮清除干凈。皮帶殘留物需擦拭清潔,全自動小型包子機,料斗需拆解清洗。
2、成型盤是機器的重要部分,依面皮材質(zhì)之軟硬程度約4-6小時須清理保養(yǎng)一次,以便延長使用壽命。(塑料刀清洗于水溫不得高于60℃)3、每日工作完畢后,檢查成型盤及塑料刀上是否有殘留物,如有將其清除。
4、每日工作完畢后將塑料刀座面板打開,移除殘留於刀盤上之殘渣。
5、每星期將軸承、齒輪部分檢視上油保養(yǎng)。
6、每星期檢視塑料刀座機構(gòu),將活動處上油保養(yǎng)。
7、每月檢查鏈條及皮帶及皮帶松緊度。
8、正常操作保養(yǎng)下,每半個月-10天拆成型盤機構(gòu)一次,重新上油保養(yǎng)。在使用包子機時,可能會碰到這樣的一些問題。
包子機的操作技巧
包子機好用要素一、包子機操作:首要要在包子緊口處和凸輪驅(qū)動盤處,面軸這些當?shù)赝恳恍┦秤糜?,避免面粘連。然后發(fā)動出餡體系,使輸餡管道里充滿餡,確保管道順利,中止出餡體系,發(fā)動出頭體系,出來面管之后再發(fā)動出餡體系,之后包子就隨機出來了,很簡單好用!
包子機好用要素二、包子機操控辦法:發(fā)動出頭體系,出來面管的時分,包子是空心的包子,能夠稱下分量,然后再包餡,稱下分量,通過屢次調(diào)試之后,挑選適宜的包子分量,定好數(shù)據(jù)之后,在操控盤上留下記號,多功能包子機,便利長時間定量操作。
包子機好用要素二、包子機制造技巧:成型的包子1好是放到醒發(fā)箱里放置5-10分鐘,然后再上蒸包箱里蒸,這樣出籠屜的包子和人工徹底一樣,并且包子面色白,疏松,勁道,不然包子面色會發(fā)黃。
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